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　　二是半开放式草莓视频污版在线观看：即把草莓视频污版在线观看与餐厅连接在一起，半开放式结合了开放式和封闭式草莓视频污版在线观看的优点，适用于快餐、小规模餐饮店。

　　三是开放式草莓视频污版在线观看：即将餐桌与草莓视频污版在线观看紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，它是源于西方草莓视频污版在线观看的一种格局。西餐以冷餐、煮食、煎烤为主，少明火，油烟小。使顾客在品尝美食的同时可以欣赏到厨师的烹饪作业。其应用于西餐厅、自助餐草莓视频污版在线观看。

　　二、餐饮草莓视频污版在线观看设计的原则

　　在餐饮草莓视频污版在线观看工艺流程与功能区布局上设计时，遵照草莓视频污版在线观看的工作流程：从原材料来货验收仓储，到加工制作，再到菜品的出品服务等一系列过程组成。确定草莓视频污版在线观看面积考虑餐厨面积比、经营的菜式、生产量与原材料加工量、设备先进程度与空间利用率等诸多因素，进行细致的分析计算确定出加工区、配菜烹调、面点、凉菜等生产作业区。并合理配套物流、仓库、办公等辅助功能区。功能区布局原则是满足烹调工艺要求，菜系、饮食结构需求。卫生控制中采用三区——污染区、清洁区、控制区;脏净区分开，粗精加工区分开，生熟分开，生进熟出，不交叉。动线安排由烹调操作的过程(洗、切、炒)决定，符合人体劳动、工作的效果的规律性支配生产环境。

　　选配餐饮草莓视频污版在线观看设备时，草莓视频APP官网结合餐饮定位和档次要求，在节约成本的前提下，充分考虑所对应出品的菜系，能源供给结构、能耗价格比、环保、节能减排，通过计算选取厨具规格、容量，尽可能选配金额不大、现代化、自动化的草莓视频污版在线观看设备，减少人员，保证菜品的口味统一。同时也优先选用减少烹调过程对菜品营养的破环，能保障食品健康的设备。对于设备的布局相对集中，减少人员走动，符合人体运动，加快出菜速度。

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